ENTRANTES PARA COMPARTIR
Hojaldre de foie con mango y vinagre balsámico
Alcachofas confitadas sobre salsa de boletus y espuma de huevo frito
Arroz meloso con carabineros
SEGUNDO PLATO A ELEGIR CON ANTELACIÓN
Tamal de lubina con gelatina de teriyaki y espuma de lima-limón
Bacalao gratinado con ali oli de miel de caña y pisto vasco
Cochinillo asado al horno de leña con ensalada de lechuga viva
Solomillo de vaca al foie con salsa perigordina y milhojas de patata y bacon
POSTRE
Espuma de crema catalana con fresas y chocolate
No incluye bebidas
Precio por persona 55,00€ IVA incluido
