Restaurante
La Carta Fogón de la Casona




Platos
Nuestra Bodega
Vinos Por Copas
Vinos Generosos
Fino Eléctrico Solera.- 3,50€
Amontillado .- 3,50 €
Oloroso 12 años .- 4,00 €
Palo Cortado Reserva 1730.- 7,00€
Oloroso Victoria Regina 30 Años.- 15,00 €
Tintos por copas
Aster Crianza – Ribera de Duero.- 4,50€
Marqués de Murrieta Reserva – Rioja .- 5,50€
Blancos por copas
Lagar de Cervera- Albariño .- 4,50€
Ermita de veracruz- Verdejo .- 4,50€
Honey Moon – Parellada Vendimia tardia.- 4,50€
Javier Sanz V Dulce de Invierno – Moscatel – Verdejo.- 6,00€
Cava por copas
Juvé & Camps Brut Rosé – Pinot Noir. – 5,00€
Vinos Tintos
D. O. Ribera del Duero
Pago De Los Capellanes Joven – Tempranillo – 26,30€
Condado de Haza – Tempranillo – 27,00€
Comenge El Origen – Tempranillo – 29,60€
Valtravieso Reserva – Tinta Fina – 32,50€
Pesquera Crianza – Tempranillo – 32,60€
Cepa 21 – Tempranillo – 34,20€
Protos 27 – Tempranillo – 34,50€
Valtravieso Crianza Magnum – Tinta Fina – 49,00€
Hacienda Solano Viñas Viejas – Tinta Fina – Albillo – 42,30€
Abadía Retuerta Selección Especial – Tempranillo – Cabernet – 46,10€
Francisco Barona – Tinta Fina – Garnacha – Albillo – 46,70€
La Hormiga de Antídoto – Tempranillo – 51,30€
Tomás Postigo 3er año – Tempranillo – Cabernet – Merlot – 51,40€
Malleolus – Tempranillo – 54,00€
PSI 2020 – Tempranillo – Garnacha – 57,90€
Pago de Carraovejas – Tinta Fina – 58,00€
Valtravieso Reserva Magnum – Tinta Fina – 59,00€
Anejon.-105,50€
Flor de Pingus – Tinta Fina – 194,00€
Valbuena 5º – Tinta del País – 153,00€
Tomás Postigo Rebollo – Tempranillo – Cabernet – Merlot -170,00€
Cuesta De Las Liebres – Tinta Fina – 201,50€
D. O. C Rioja
Finca La Montesa – Garnacha – 27,00€
Viña Alberdi Crianza – Tempranillo – 29,00€
Marqués de Murrieta Reserva – Tempranillo – 30,00€
Remelluri Reserva – Tempranillo – 38,00€
Viña Ardanza Reserva – Tempranillo – 40,00€
Finca La Emperatriz Crianza – Tempranillo – Garnacha – Viura – 46,90€
Viña Arana Gran Reserva – Tempranillo – 53,00€
Marques de Murrieta Reserva (Magnum) – Tempranillo – 59,00€
Contino Reserva – Tempranillo – 53,20€
Ukan – Tempranillo – 53,50€
200 Monges Reserva – Graciano – Tempranillo – Garnacha – 55,00€
San Vicente – Tempranillo – 56,00€
Remírez De Ganuza Reserva – 72,20€
Anza (2019) – Tempranillo – 80,00€
Barón de Chirel – Tempranillo – 93,00€
Quiñon de Valmira 2019 – 420,00€
Alto Moncayo
Veraton – Garnacha – 35,00€
Veraton Alto Moncayo – 43,00€
Campo de Borja
Tres Picos – Garnacha – 27,00€
D. O. Ribera Sacra
Corga – brancellado ecológico – 28,50€
D. O. Bierzo
Pittacum – Mencía – 23,00€
Moncerbal 2019 ( J Palacios ) – 160,00€
Faraona 2019 ( J Palacios )- Mencia – 1500,00€
Vinos de la tierra Castilla y León
Dehesa de la Granja – 24,00€
La Provincia- Tempranillo- Garnacha – 24,00€
Sierra de Gredos
4 Reinas ( Valle del Alberche )2019 – Garnacha ,. 39,00€
Las Iruelas El Tiemblo (Jiménez- Landi) 2016 – Garnacha – 130,00€
El Reventón, Cebreros (Jiménez-Landi) 2015 – Garnacha – 120,00€
El Tamboril, Navatalgordo (Jiménez-Landi)2018-Garnacha – 170,00€
Valencia
Venta del Puerto – Cavernet S-Merlot-Syrah- tempranillo – 25,00€
V.P. El Terrerazo
Finca Terrerazo – Bobal – 40,90€
Utiel Requena
Bobos – Bobal – 30,00€
Mil Cepas -Cencibel, tempranillo-27,00€
Almansa
La Atalaya del Camino – Garnacha tintorera – Monastrell – 24,00€
D. O. Toro
Almirez – Tinta de Toro – 37,60€
Numanthia – Tinta de Toro – 61,00€
Tinta Rosa Zarza – Tinta de Toro – 70,80€
Alabaster 2018 – Tinta de Toro – 160,00€
Priorat
Vi de Vila Porrera-Garnacha tinta-Cariñena- Cabernet S- Merlot – 27,00€
La Baixada 2018 (Alvaro Palacios)-350,00€
Gratallop 2019 (Alvaro Palacios)-90,00€
LÉrmita 2019 (Alvaro Palacios)- 2000,00€
D. O. Alicante
Estrecho (Enrique Mendoza) – Monastrell – 38,00€
El Sequé – Monastrell – 38,20€
Guadalajara
Finca Rio Negro – Tempranillo – Cabernet S – Syrah – Merlot – 28,00€
D. O. P. Valtiendas
La Nota – Malbec – Petit Shiraz – Petit Verdot – Tempranillo – 65,00€
D. O. Vinos De Madrid
Las Retamas del Regajal – Tempranillo – Cabernet Sauvignon – 22,00€
Leonor de la Rosa – Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon – 23,00€
El Hombre Bala – Garnacha Tinta – 32,00€
El Regajal – Tempranillo – Cabernet Sauvignon – 28,00€
Pureza el Unico – 28,00€
Tejoneras 750 – Merlot – Cabernet – Syrah – 39,00€
Alioth – Garnacha – 35,50€
El Gran Monroy Theos – Merlot – Cabernet – 47,00€
D.O Extremadura
Habla del Silencio – Syrah – Cabernet – Tempranillo – 25,00€
D. O. Dominio de Valdepusa
Summa Varietalis – Syrah – Cabernet S – Petit Verdot – 28,00€
D. O. Méntrida
Tres Patas – Garnacha – Syrah – 26,00€
Malpaso – Syrah – 26,00€
Garnacha de Arrayán – Garnacha Tinta – 28,00€
La Viña Escondida – Garnacha – 43,00€
La Mancha
El Vínculo crianza – Tempranillo – 23,00€
D.O.P. Ribera del Guadiana
Balancines Crianza Colección – 22,00€
La Raya – Trincadeira preta – Alicante Bouschet – Syrah – 30,00€
Mastines de los Balancines – Garnacha Tintorera – 42,00€
Mastines de los Balancines – Garnacha Salvaje – 42,00€
Serrania de Ronda
Pago del Espino- Petit Verdot-Syrah-Tempranillo- 27,00 €
Sierra de Salamanca
Los Vientos – Rufete- 26,00€
D. O. Jumilla
Selecto – Monastrell-Cabernet-Syrah-Tempranillo – 24,00€
Alceño Selección Limitada – Tempranillo – Monastrell – Garnacha – 24,00€
Juan Gil 18 meses barrica – Monastrell – 36,00€
Casa Castillo Las Gravas – Monastrell – Garnacha – 53,00€
Casa Castillo Pie Franco – Monastrell – 153,00€
D.O. Somontano
Secastilla – Garnacha – 36,00€
Grillo – Syrah – Cabernet – Garnacha – Merlot – 56,40€
D.O. Costers Del Segre
Geol – Cabernet S – Cariñena – Merlot – 27,00€
Mallorca
12 Volts- Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet S, Merlot – 29,00€
Sincronia – Cabernet S – Callet – Syrah – Monastrell – 24,00€
Mustiguillo
Mestizaje – Syrah – Garnacha – Bobal – 24,00€
Vinos Tintos Alta Expresión
Gratallop 2019 (Alvaro Palacios) – 90,00€
Valbuena 5º – Tinta del País – 153,00€
Flor de Pingus – Tinta Fina – 194,00€
Las Iruelas El Tiemblo ( Jimenez- Landi) 2016 – Garnacha – 130,00€
El Reventón Cebreros (Jimenez-Landi) 2015 – Garnacha , – 120,00€
El Tamboril Navatalgordo 2018-Garnacha – 170,00€
Alabaster 2018 – Tinta de Toro – 160,00€
Quiñon de Valmira 2019-420,00€
La Baixada 2018 (Alvaro Palacios) – 350,00€
Moncerbal 2019 ( J Palacios )- Mencia -160,00€
Faraona 2019 ( J Palacios )- Mencia – 1500,00€
LÉrmita 2019 (Alvaro Palacios)-2000,00€
Vinos Tintos Internacionales
Francia
Chemin Des Papes – Côtes du Rhône – Syrah – 51,50€
Israel
Yarden – Cabernet Sauvignon – 42,00€
Yarden – Syrah – 42,00€
Vinos Espumosos
D.O. Cava
Parxet Brut Nature – Macabeo – Parellada – 24,20€
Juvé & Camps Brut Rosé – Pinot Noir – 26,00€
Ars Collecta – Blanc de Blancs – Codorniu – 34,60€
Ars Collecta – Grand Rose Brut Reserva – Codorniu – 34,60€
Exclusive Magnum – 164,00€
D.O. Champagne
Fauvet Corleaux Brut Rose.- 40,00€
Fauvet Corleaux Brut Reserve.- 38,00€
Fauvet Corleaux Blanc de Blancs.-45,00€
Fauvet Corleaux Brut Grand Reserve Magnum.- 85,00€
Vinos Blancos
D. O. Rías Baixas
Lagar d Cervera – Albariño – 27,00€
El Jardín de Lucía – Albariño – 25,00€
Granbazán Ámbar- Albariño-26,00€
Terras Gauda – Albariño – Caiño – Loureiro – 27,00€
Do Ferreiro Cepas Vellas – Albariño – 51,00€
D. O. Rueda
Javier Sanz (Semidulce) – Verdejo – 22,00€
Ermita Veracruz – Verdejo – 25,00€
Javier Sanz V Dulce De Invierno – verdejo – Moscatel – 32,05€
D. O. Rioja
El Jardín De La Emperatriz – Viura – 20,30€
Horizonte de Exopto – Viura – Garnacha – 26,00€
Placet (Alvaro Palacios) – Viura -36,50€
Finca La Emperatriz – Viura – 46,30€
200 Monges selección especial – Viura – Malvasía – 75,00€
D. O. Vinos de España
Finca Calvestra – Merseguera – 29,00€
D. O. Vinos de Madrid
Leonor de la Rosa – Malvar – 23,00€
D. O. Sierra de Gredos
Arrayán – Albillo Granito – 28,00€
D. O. Méntrida
Arroyo de Arrayan – Garnacha blanca y Garnacha Gris – 24,00€
D. O. Valdeorras
O Luar Do Sil – Godello – 29,00€
O Luar Do Sil – Godello (sobre lías) – 34,50€
D. O. Penedés
Honey Moon – Parellada – 22,00€
Viñas Del Vero – Gewurztraminer – 26,00€
D.O. Ribeiro
Casal de Armán – Treixadura – Godello – Albariño – 24,00€
D.O. Montilla-Moriles
Dos Claveles – Pedro Ximénez – 22,00€
D. O. Catalunya
L’Equilibrista- Xarel-lo – 25,00€
Guadalajara
Finca Rio Negro – Gewurztraminer – 26,00€
Alicante
Enrique Mendoza – Chardonnay F.B – 25,00€
Vinos Blancos Internacionales
Francia
Chablis Bourgogne – Chardonnay – 27,00€
Crozes Hermitage MIllésime Vintage 2019 – Marsanne – 45,00€
Vinos Rosados
D. O. Méntrida
Arrayán – Syrah – Merlot – 20,50€
D. O. Rioja
Herederos Del Marqués de Riscal – Tempranillo – Garnacha – 45,10€
Postres
(TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE ALÉRGENOS)
Fríos
El tomate. Mousse de maracuyá con gelatina de frambuesa. – 7,50€ -L-G
Nuestra famosa tarta de queso. – 7,50€ -L-G-H
Noria de helados artesanos. – 8,50€ -L-G-H-FS
Sorbete de limón al cava. – 7,00€ -G-L-FS-H
Calientes
Estos postres tardarán 20 minutos en realizarse
El increíble Hulk. Suflé de pistacho y chocolate blanco con helado de pistacho. – 8,50€ -FS-L-G-H
Black Panther. Suflé de chocolate negro con helado de chocolate. – 8,50€ -FS-L-G-H
Tarta Fina de manzana con helado de caramelo. – 8,50€ -L-FS-G-H
Torrija con helado de caramelo. – 8,50€ -G-L
Crepes Suzette.- 11,00€ -G-L-H-FS
Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos
Vinos dulces naturales
Nuestro sumiller le recomienda que se animen a maridar nuestros maravillosos postres con la selección de vinos dulces naturales y naturalmente dulces que les hemos preparado:
Oporto . – Copa 12,00€
Tokaji . – Copa 7,00€
Pedro Ximénez. – Copa 6,00€
Sauternes . – Copa 9,00€