Gilda/P/

Erizo de mar gratinado con holandesa/L/Mol/H/

Taco de cochinita pibil y margarita

Alcachofa confitada sobre salsa de boletus/L//G/L/

Pescado del día/P/

Carrillera ibérica sobre puré de zanahoria /L/Su/G

Postres

Sorbete de frambuesa

Flan cremoso de huevo y vainilla/L/G/H/

50,00 €

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos

Ostra Amelie No. 2 (Ud.) – 6,50€ /Mol

Caviar Osetra (50g) – 95,00€/P

Caviar Osetra  (30g) -65,00€/P

Nuestra gilda (4Und) – 20,00€/P

Boquerones en tempura con huevo frito – 12,00€/P/G/H/

Navajas al ajillo o gratinadas con holandesa – 33,00€/Mol/

Pulpo a la brasa con patata arrugá y sus mojos – 26,00€

Puerro confitado con salsa romescu – 18,00€/FS/

Costillar de Angus con tortilla de maíz, pico de gallo y holandesa – 49,00€/L/H/

Cuarto de cochinillo asado con ensalada – 48,00€

Borriquete a la plancha (1,200Kg) – 63,00€/P/

Lisa a la sal (1,200Kg) – 50,00€/P/

Brotola a la plancha  – 24,00€/P/

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos

Mortadela picantona de Sicilia.-15,00€

Cecina de vaca con pan de cristal y tumaca.-25,00€

Ensalada de bogavante con tartar de salmón y guacamole con emulsión de maracuyá.-24,00€ P-L-C-H

Ensalada de fresa, manzana y mango con queso gorgonzola, burrata y vinagreta de miel y cilantro – 16,50€ – FS-L-G-H

Ensaladilla rusa con ventresca y gambón -14,00€ – P-L-C-H

Servicio de pan y aperitivo por comensal – 4,00€

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos

Anchoas de Santoña 00 con pan brioche y mantequilla(Unid.).- 4,00€ -P-L-G
Anchoas de Santoña 00 con pan tumaca (8 Unids.).- 28,00€ -P
Brioche de steak tartar con queso fundido – 26,00€-G-H-L
Tiradito de atún rojo con huevo de codorniz y puerro – 22,00€-P-H
Hojaldre de foie, mango, balsámico y esféricos de maracuyá.- 24,00€ -G
Rabas de calamares frescos a la andaluza. – 26,00€ -M-G-H
Alcachofas confitadas con espuma de huevo frito y trufa. – 22,00€ -L
Crujiente de oreja con chips de alcachofa y salsa brava.- 14,00€
Croquetas de jamón (de toda la vida).- 14,00€ -FS-L-G-H
Setas gratinadas con espuma de ali-oli de miel .- 16,00€ -H- G
Huevos rotos con gamba roja al ajillo.- 29,00€ -H-M
Huevos rotos con jamón ibérico, pimientos de padrón y patatas paja – 22,00€ 

Fideuá a la llauna con rape – 22,00€ -P-G-
Arroz seco con carabineros ( 2 pax ). – 48,00€ -P-MOLUSCO-C-H
Arroz caldoso con bogavante (2 pax).- 56,00€ -P-MOLUSCO-C-H
Arroz a la llauna de magret de pato y boletus – 22,00€

Servicio de pan y aperitivo por comensal – 4,00€

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos

Bacalao gratinado con alioli de miel de caña sobre pimientos – 29,00€ -P-H
Tartar de atún rojo con aguacate y aceite de sésamo – 26,00€ -P-H-G-M
Lubina salvaje a la sal (1,200Kg) – 66,00€-P
Merluza al gusto – 26,00€-C-P
Cogote de merluza a la bilbaína- 27,00€-P

Steak tartar – 26,00€-H-G-MOSTAZA
Canelón de rabo de toro con bechamel trufada – 24,00€ -L-G-H-Su
Solomillo de vaca al foie con salsa perigord y milhojas de patata y bacon. – 32,00€. -L-G-Su
Chuletón de vaca vieja 30 días de maduración(kg).- 95,00€
Paletilla de cordero asado con patatas panaderas .- 35,00€

Servicio de pan y aperitivo por comensal – 4,00€

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos

Nuestra famosa tarta de queso – 8,00€  -L-G-H
Noria de helados artesanos – 8,50€  -L-G-H-FS
Sorbete de limón al cava – 7,50€ 
Sorbete de jengibre – 8,00€
Espuma de crema catalana con fresas y chocolate – 8,00€ -L-H
Flan cremoso de huevo y vainilla – 7,00€-L-H
Tiramisú de pistacho – 9,00€-L-H
Tabla de quesos con membrillo – 12,00€  -L-FS
(Roquefort, Comte, Manchego, Cremoso de albahaca y tomate)

Increíble Hulk. Suflé de pistacho y chocolate blanco – 9,50€ -FS-L-G-H
Black Panther. Suflé de chocolate con helado. – 9,00€ -FS-L-G-H
Torrija con helado de leche merengada. –  8,50€ -G-L-H
Tarta fina de manzana con helado de vainilla. –  10,50€ -G-L-H

Pescados / Frutos Secos / Lácteos / Moluscos / Gluten / Crustáceos / Huevos / Soja / Apio / Mostaza / Sulfitos